判断题 五段饲养工艺流程包括空怀配种期、妊娠期、哺乳期、仔猪保育期和生长育肥期。

判断题 胴体重/宰前活体重×100%=屠宰率。

判断题 猪屠宰时，烫毛的水温保持在78℃为宜，3-5分钟。