单项选择题 pH 7.0时，将某蛋白质的谷氨酸转变成γ-羧基谷氨酸，则蛋白质的带电情况是（）

单项选择题 对于具有中性R基团的氨基酸，在低于pI的pH溶液中，氨基酸将（）

单项选择题 20种蛋白质氨基酸中，只有（）没有旋光性，原因是它的侧链是（）。