问答题
简述植物蛋白饮料分类。
豆乳类饮料、椰子乳（汁）饮料、杏仁乳（露）饮料、其他植物蛋白饮料。
问答题 国家标准对三种含乳饮料的蛋白质含量的要求分别是多少？
问答题 发酵型酸乳按成品组织形态分为哪两类？各自的定义？
问答题 果汁乳饮料的概念、工艺流程、易出现的问题及解决措施？
