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淮扬特色美食文化

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判断题

胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍桥,新半斋的全鳝席、玉壶春的“洋盘”等至今仍被淮安市民津津乐道。

【参考答案】

正确

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单项选择题 百年老店岳家茶馓位于淮安区()的湖嘴街上。

单项选择题 宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄,是震丰园的第()代传人。

单项选择题 震丰园饭店创建于清同治()年1872年,淮安府山阳县也就是今天的淮安楚州,经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点,经历代厨师不断改进技术,提高口味质量,震丰园糟米馄饨遂远近驰名。

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