多项选择题
按照调制面团的介质及面团形成的特性，可分为（）
A.水调面团B.膨松面团C.油调面团D.米粉面团
多项选择题 面点中常用的糖有（）
多项选择题 大米的保管要注意（）
多项选择题 同一原料，采用不同的方法可以制作出多种制品，原料的选择和使用决定着面点制品的（）
