单项选择题
下列选项中,()能使清酥面团产生清晰的层次。
A.高筋面粉B.中筋面粉C.低筋面粉D.全麦面粉
单项选择题 水面团和()是调制清酥面团的主要原料。
单项选择题 下列选项中()是调制清酥面团的主要原料。
单项选择题 清酥类面团是指由水油面团包裹()而成的油酥面团。