单项选择题
细菌在外界环境不利于其生长繁殖时。于菌体内形成圆形或椭圆形的结构，称为（）
A、芽孢 B、孢子 C、包囊 D、囊包
单项选择题 可用挥发性碱基总氮指标评价卫生质量的食品是（）
单项选择题 鲐鱼烹煮不透引起过敏性食物中毒的成分是（）
单项选择题 四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）
