单项选择题 缺乏会导致克山病的矿物质是（）。

单项选择题 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是（）。

单项选择题 能当量是指营养素在体内进行生物氧化时，每消耗（）氧所能产生的能量。