填空题
干葡萄酒是含糖(以葡萄糖计)小于或等于()的葡萄酒,或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/L时,含糖最高为()的葡萄酒。
4.0g/L;9.0g/L
判断题 影响葡萄酒质量和风格的因素可分为自然因素和人为因素两大类。
多项选择题 葡萄酒的质量包括()两个层面
判断题 当气味物质之间达到平衡时,则其构成的香气质量就好。