单项选择题 在接触有毒金属环境下的作业人员应供给充足的（）。

单项选择题 物质进入人体后经肝转化为肝糖原和肌糖原供生理和活动需要，正常生活中食物摄入量最需要控制的是（）。

单项选择题 传统苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味（），浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。