填空题 某酒厂欲生产10T干白葡萄酒，酒度11.5％（v/v），估计原料的糖S＝170g/L，需要准备（）千克糖。

填空题 现有葡萄汁20T，含酸量为A=9.5g/L（酒石酸计），欲降至A=6.8g/L（酒石酸计），需要（）千克碳酸钙。若用碳酸氢钾，需要（）千克。

填空题 有20T葡萄汁，潜在酒度为10％，欲生产酒度12%（v/v）的干红葡萄酒，如果18克糖可以转化为1%酒精，需要补加（）千克蔗糖。