单项选择题 构成蛋白质的氨基酸有（）种。

填空题 稳定蛋白质三级结构的次级键包括（），离子键（盐键），疏水键和范德华力等。

填空题 维持蛋白质二级结构的化学键是（），它们是在肽键平面上的－CO－和—NH—之间形成。