单项选择题
冬季生产时，酸度低（）用糠壳；夏季生产时，酸度高（）用糠壳。
A.多、多B.多、少C.少、少D.少、多
单项选择题 测量母糟中（）的含量是判定出窖母糟质量和发酵正常与否的主要指标。
单项选择题 下窖池作业前需要进行气体分析，具体要分析的内容不包括（）
单项选择题 生产中入窖温度过高的现象包括（）
