问答题
红葡萄酒和白葡萄酒常用的下胶材料分别有那些?
红葡萄酒常用的下胶材料有明胶、蛋白、膨润土,白葡萄酒常用的下胶材料有鱼胶、酪蛋白、膨润土。
问答题 简述蓝莓酒和葡萄酒的区别。
问答题 简述蓝莓酒陈酿冷处理的目的。
多项选择题 蓝莓酒热处理是将蓝莓酒在一定温度条件下进行处理,作用是()。