多项选择题
马卡龙的制作要点包括（）。
A.蛋白霜的打发程度B.杏仁粉的质量C.烘烤温度和时间的控制D.夹馅的选择
多项选择题 以下哪些因素会影响面包的色泽？（）
多项选择题 制作泡芙时，可能用到的原料有（）。
多项选择题 蛋糕塌陷的原因可能有（）。
