判断题 双/金中的冬夏季配方净能相差20大卡。

判断题 净能高于标准时，有豆油的先把豆油量降低，另外用一些有优势的填充原料，如麸皮、糠粕、大麦等。

判断题 工厂出现成品蛋白值超出标准范围，处理方法是：确认原料取样及检测、成品检测，生产过程是否有异常，如无异常则可能为麸皮、米糠等副产品蛋白异常，注意核算理论蛋白情况，如理论蛋白无异常，则从原料或成品取样及检测，生产过程控制查找原因。