判断题
食品的感官评价就是由专家给出的评价。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 食品的硬度和脆性的特性一般靠触觉来感受。
判断题 感觉是由适当的刺激所产生的,然而刺激强度不同,产生的感觉是不相同。
判断题 食品感官检验简言之就是靠品尝来完成。