单项选择题 大豆粉中掺玉米粉可以利用淀粉遇碘呈色反应进行检验，若掺有玉米粉，则溶液呈（）。

单项选择题 大米新鲜程度的检验是利用大米中的过氧化氢酶可以使（）氧化而呈色，颜色越（），说明大米越新鲜。

单项选择题 米、面制品中是否掺入硼砂，可采用（）与硼砂反应，生成（）产物则表示食品被硼砂污染。