单项选择题
酱油大曲的生产工艺是（）。
A.固态通风制曲 B.中温大曲 C.高温大曲 D.中高温大曲
单项选择题 面酱制曲采用的原料是（）。
单项选择题 以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理，下列说法不符合润水目的的是（）。
单项选择题 辣椒油属于下面哪一类调味品？（）
