单项选择题
糖加热至()时即可分解并焦化。
A.100~120℃ B.120~140℃ C.140~160℃ D.160~180℃
单项选择题 谷类的醇溶蛋白、谷蛋白和小麦的麦胶蛋白都属于()
单项选择题 现在可以上菜了吗?译成英文是:()。
单项选择题 整鱼出骨的最后-步是分别将两侧鱼肉上残留的()剔下。