判断题
“脱火”实际是由于空气量过小,使之形成不完全燃烧。
错误
判断题 广义的成本是指构成各种产品的各项耗费之和。
判断题 厨房的冷藏设备最好配备两套,以防止食品的生熟交叉污染。
判断题 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用,其蛋白质的营养价值要高。