单项选择题 果冻的定型主要是通过（）的方法形成的。

单项选择题 汉堡包胚的质量标准是色泽金黄，（）。

单项选择题 于各类排类、塔类制品内部组织材料的不同、组织密度和比重不同，因而对（）和水分散发的快慢也不相同，导致烘烤时的温度也不相同。