单项选择题
牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。
A.白葡萄酒 B.雪利酒 C.酒度较高的红葡萄酒 D.酒度较低的红葡萄酒
单项选择题 被称为西餐全套菜的灵魂的是（）。
单项选择题 下列关于西菜知识，叙述不正确的是（）。
单项选择题 中餐点菜后（）分钟，应检查宾客菜是否上齐。
