单项选择题
在储存()个月时,酒的氧化还原电位基本上是稳定的,总酸保持平衡,此阶段为还原阶段。
A.10~12B.6~9C.6~12D.5~6
单项选择题 在储存过程中,减少了()在酒中的含量,去除了新酒的燥辣感。
单项选择题 通常新酒储存第一个月,酒中乙缩醛含量可达到形成总量的()左右。
单项选择题 通常新酒储存到第二个月,酒中乙缩醛含量可增加到其可能形成总量的()左右。