判断题 酱肉丝是辅料加主料的命名方式。

判断题 烹饪设备的使用有利于保证菜品的卫生质量。

判断题 冷冻电冰箱只有一个冷冻室，冰箱内的温度可以保持在-18度以下，可用于食品较长时间冷冻。