判断题
小米粽子的口感特点是:黏、香、软、糯。
正确
判断题 制作山药粥的原料是粳米和白山药。
判断题 捏皮是用单手手指将面剂捏成碗形的方法。
判断题 制皮的方法有擀皮、按皮、捏皮、摊皮、拍皮、敲皮等手法。