单项选择题 所有威士忌都具有的相同特征是（）。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof，这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。

单项选择题 金酒诞生于17世纪中叶，是由（）莱顿大学的医学教授西尔维斯（Sylvius）首创。最初是作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。

单项选择题 在服务中，当客人检视完瓶塞，侍酒者应给点酒人斟上约（）杯的酒，用来检验酒是否合格。如无问题，侍酒者便可先为客人上酒，最后方为点酒人或主人上。