单项选择题
在禾谷类籽粒中，碳水化合物所占的比例一般为（）
A.40~50%B.50~60%C.60~70%D.70~80%
单项选择题 宜存稻谷的品尝评分值应≥（）分。
单项选择题 受潮小麦磨制的面粉加工面包，易出现面包心黏湿、缺乏弹性，这是由于面粉中（）含量较高。
单项选择题 下列哪个不属于粮油籽粒的大量营养成分（）
