单项选择题
下列哪个不属于粮油籽粒的大量营养成分（）
A.碳水化合物B.维生素C.蛋白质D.脂肪
多项选择题 影响谷物及其制品酸败的因素有（）
多项选择题 粮食籽粒在储藏过程感官特性的变化主要体现在（）
多项选择题 粮油中的蛋白质根据其在不同溶液中溶解度差异可分为（）
