单项选择题
以下()不是描述食品干制过程特性的曲线。
A.干燥曲线B.干燥速率曲线C.干燥气压曲线D.食品温度曲线
单项选择题 直接加热式干燥是一种常见的干燥方法,以下()不属于直接加热式干燥。
单项选择题 干藏是食品长期保藏方法之一,利用()保藏原理。
单项选择题 食品的干燥过程经历三个阶段,以下()不是食品干燥阶段。