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中国餐饮业职业经理人资格考试

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单项选择题

"米猪肉"是由于猪肉中大量寄生着一种能形成白色包囊的寄生虫而引起的,这种()寄生虫是

A.旋毛虫
B.蛔虫
C.囊尾蚴
D.钩虫

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单项选择题 经加工的鱼类食品中,亚硝胺含量可能最高的是()

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