单项选择题
凡在（）摄氏度经历一分钟所引起的啤酒灭菌效应为一个巴氏灭菌单位。
A、40 B、50 C、70 D、60
单项选择题 热装瓶与无菌灌装的目的，是为了省去装酒后的（）工序
单项选择题 啤酒厂常遇的革兰氏阳性细菌有（）
单项选择题 野生酵母是指不为啤酒正常生产所用，易引起不正常发酵或产生病害的（）酵母
