单项选择题 和面的正确姿势是，（），站成丁字步，人要站端正，不可左右倾斜，上身向前弯曲。

单项选择题 和面是整个点心制作中最初的一道工序，是制作点心的（），直接影响成品的质量。

单项选择题 和面又称（），是将粉料与其它辅料掺和并调制成面坯的过程。