单项选择题 润粮是酿酒的一道关键工序，水温应控制为（）以上。

单项选择题 大曲酱香型白酒堆积发酵过程中要求顶、中、底部和四周来温（）

单项选择题 传统大曲酱香型白酒用（）制成的高温大曲作糖化发酵剂。