单项选择题
确定食物蛋白质含量的实验方法可采用（）
A.负荷试验 B.凯氏定氮法 C.称量法 D.薄层层析法 E.原子吸收光谱法
单项选择题 公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）
单项选择题 建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过（）
单项选择题 以下食物中，胆固醇含量最高的是（）
