判断题 调好的蛋泡糊必须立即使用，否则会变稀泻劲而影响质量。

判断题 鲜味必须要在咸味的基础上，才有最佳的呈味效果。

判断题 蛋品含有丰富的营养成分，其中很多是人体不可缺少的，因此，只要人们每天摄入足够的蛋品，就能完全满足人体的需要。