单项选择题
酶催化的代谢反应速度慢的主要原因是（）
A．反应温度低 B．反应物浓度低 C．产物浓度过高（负反馈） D．环境pH 值不适 E．缺乏稳定过渡态的因素
单项选择题 除蛋白质外，在自然界具有催化活性的生物大分子还有（）
单项选择题 二硫键通常参与维持和稳定蛋白质分子的（）
单项选择题 与蛋向质或氨基酸反应，产生特征性紫色的试剂是（）
