判断题
出材率是表示原材料利用程度的指标。（）
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判断题 净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。（）
判断题 餐饮成本具有变动成本比重小、成本纰漏点多等特点。（）
判断题 成本是企业竞争的主要手段。（）
