单项选择题
蔬菜烫漂的主要目的是钝化()
A.解脂酶 B.蛋白酶 C.磷酸酶 D.过氧化物酶
单项选择题 检验牛奶巴氏杀菌是否彻底,通常采用什么方法()。
单项选择题 细菌生长完全被抑制的水分活度为()。
单项选择题 以下哪一项属于物理危害()。