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单项选择题
机械加工会因转速过快温度上升致使原料自熟，机械加工过程中应适量加入（）或间歇加工。
A.开水
B.冰水
C.温水
D.常温水 -
单项选择题
蓉泥的机械加工就是用（）将原料加工成蓉泥的一种方法。
A.刀尖
B.刀背
C.粉碎机
D.和面机 -
单项选择题
在蓉泥调制过程中，搅拌方向要（），才能逐渐上劲。
A.始终朝一个方向
B.偶尔变换方向
C.不断变换方向
D.以上都不对
