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单项选择题
《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策，用（）的形式确定下来。
A.文件
B.行政命令
C.法令
D.法律 -
单项选择题
在用力大或频繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。
A.铝合金
B.不锈钢
C.铸铁
D.陶瓷 -
单项选择题
（）失去弹性就会形成散黄蛋。
A.系带
B.蛋黄膜
C.蛋黄内容物
D.稀蛋白
