相关考题
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单项选择题
（）水果主要加工罐头、果脯。
A.仁果类
B.核果类
C.柑橘类
D.浆果类 -
单项选择题
下列水果中属于不易保存的水果是（）
A.苹果
B.猕猴桃
C.杏子
D.脐橙 -
单项选择题
食品加工技术是一门与生产实际紧密结合的技能课程，学习中的重中之重是（）
A.研究食品原料的贮藏
B.各种食品的加工特性
C.各类食品的生产方法和工艺技术
D.食品的贮藏与运输
