问答题
计算题
已知25%NaCl水溶液在1atm下沸点为107℃，在19.6kN/m2下沸点为68.5℃，试利用杜林规则计算此溶液在49kN/m2下的沸点。
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问答题
某湿物料在定态空气条件下干燥，恒速阶段干燥速率为1.1kg/（m2·h），干燥面积为55m2，每批物料处理量为500kg绝干物料。计算物料由0.15kg水/kg绝干物料干燥到0.005kg水/kg绝干物料所需时间。已知物料的临界含水量为0.125kg水/kg绝干物料，平衡含水量为0。假设在降速阶段中干燥速率与物料的自由含水量（X-X*）成正比。 -
问答题
在恒定干燥条件下，若已知物料由含水量由36%干燥至8%需要5小时，降速段干燥速率曲线可视为直线，试求恒速干燥和降速干燥阶段的干燥时间，已知临界含水量为14%，平衡含水量2%，以上含水量均为湿基。 -
问答题
在恒定干燥条件下进行干燥实验，已知干燥面积为0.2m2，绝干物料质量为15kg，测得实验数据列于表中。试标绘干燥速率曲线，并求临界含水量和平衡含水量。
