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全部科目 > 职业技能鉴定考试试题及答案解析

单项选择题

制作鱼浓汤适宜的火候是()。

    A.旺火,短时间加热
    B.中火,长时间加热
    C.小火,长时间加热
    D.小火,短时间加热

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