单项选择题
采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。
A.5—15秒
B.10—20秒
C.15—25秒
D.20—30秒
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单项选择题
调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为（）
A.基酒、辅料、适量的冰块
B.适量的冰块、基酒、辅料
C.适量的冰块、辅料、基酒
D.辅料、基酒、适量的冰块 -
单项选择题
（）被称为“鸡尾酒的黄金时代”。
A.美国的禁酒时代
B.第二次世界大战后
C.20世纪80年代
D.20世纪末 -
单项选择题
英制酒度相当于标准酒度的（）倍。
A.1.75
B.2
C.7/8
D.8/7
