多项选择题
下面关于哺乳期妇女蛋白质需要量论述正确的是:()。
A.膳食中蛋白质的营养状况与乳汁的分泌影响最大
B.分泌750mL 的乳汁需要消耗膳食蛋质20g
C.人乳中蛋白质的含量约为1.2g/100mL
D.当哺乳期妇女膳食中蛋白质供给量不足时,很快会引起乳汁分泌下降
E.中国营养学会推荐哺乳期妇女应比非妊娠妇女每日多摄入20g 膳食蛋白质
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A.食物切碎
B.食物煮烂
C.去除硬物
D.食物磨碎
E.食物蒸煮 -
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A.牛油
B.奶油
C.猪油
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在低温环境下,菜肴口味调整应考虑哪些因素()?
A.满足口味需求
B.改善食物风味
C.增加食盐摄入量
D.减少营养素摄入
E.增加食欲
