单项选择题
下列哪组食物膳食纤维最高：（）。
A.大米、茄子、馒头、面条
B.四季豆、红薯、黄豆、小米
C.木耳、韭菜、金针菇、紫薯
D.可乐、青汁、荞麦、西瓜
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单项选择题
下列哪些食物碳水化合物含量更低？（）
A.菠菜、香干、木耳、苋菜
B.土豆、长豆角、豆芽菜、藕
C.绿豆、大米、茄子、馒头
D.面条、四季豆、红薯、紫薯 -
单项选择题
以下成分不是膳食纤维的是：（）。
A.纤维素
B.类脂
C.木质素
D.果胶 -
单项选择题
绝大部分膳食纤维不能被人体消化吸收，却有重要的生理功能。以下不是膳食纤维的功能的是：（）。
A.增强肠道功能、有利粪便排出。
B.降低血糖和血胆固醇。
C.控制体重和减肥。
D.膨胀吸收了肠道内水分，造成便秘。
