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单项选择题
高级西餐厅所使用的桌垫通常用的材料是橡胶片或是（）
A.木片
B.毡片
C.竹片
D.塑料片 -
单项选择题
有关菜单展示的说法正确的是（）。
A.客人落座前，服务员把菜单打开到第一页，双手拿菜单从客人的右侧递上
B.在西餐厅，服务呈递菜单时不需人手一份，一般递给主人即可
C.在中餐厅，要做到客人人手一份菜单
D.点菜完毕后，将菜单收回迎宾台 -
单项选择题
能够用餐、会客和在非用餐时间进行餐饮消费的是（）。
A.中餐厅
B.咖啡厅
C.酒吧
D.扒房
