多项选择题
有关粮豆制品的卫生管理的内容，正确的有（）
A.严禁出售变质的粮豆制品
B.生产加工过程应满足良好生产规范（GMP）和危害分析关键控制点（HACCP）的要求
C.严格控制粮豆制品水分含量，符合安全水分要求，延长保质期
D.储存粮食的场地环境卫生应符合《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》
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判断题
对不符合食品安全标准的粮豆，按照相关规定可进行加工，然后销售。 -
判断题
处于僵直过程的畜肉，最新鲜，烹调后的汤汁鲜美。 -
单项选择题
畜肉从新鲜到腐败变质，哪个阶段肉质最好（）
A.后熟
B.腐败
C.僵直
D.自溶
