相关考题
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判断题
处于僵直过程的畜肉，最新鲜，烹调后的汤汁鲜美。 -
单项选择题
畜肉从新鲜到腐败变质，哪个阶段肉质最好（）
A.后熟
B.腐败
C.僵直
D.自溶 -
判断题
病畜乳可经过高温消毒后食用。
